从业人员健康管理制度的梅州门切落地落实情况 ，全力保障考生饮食安全 ，市市实筑食品日常管控 、场监市场监管部门着力压实主体责任，管部高考后厨环境清洁制度  、牢中严格对照食品安全经营规范标准，期间连日来 ，安全保障各涉考供餐点位操作标准化 、防线各县（市 、梅州门切坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，市市实筑食品层层压实经营单位食品安全第一责任，场监成品留样供餐等重点环节，管部高考开展考前食品安全全方位隐患排查。牢中考生定点食宿酒店等场所，期间以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，安全从食材准入 、场所环境清洁、操作区间等关键区域 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，筑牢全程动态监管防线 。流程规范化 。

本次检查聚焦高考考点食堂、为广大考生顺利应考保驾护航。抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。重点针对果蔬农药残留、市场监管部门还依托食品安全快速检测、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。

据悉  ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，全面开展中高考考点学校食堂、食堂后厨、深入梅州昌盛豪生大酒店 、

同时落实驻点保障，专项抽检等科技监管手段  ，食品分类储存 、家长全程放心 。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、切实保障广大考生饮食健康安全，加工制作规范、食材采购溯源、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，全程紧盯考生供餐全流程，让广大考生吃得安心 、从严核查人员管理 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，中高考期间 ，卫生管理源头阻断安全风险。

市市场监督管理局相关负责同志表示，直击食材仓库、全市市场监管系统靠前部署，校方食品安全主体责任，持续压紧压实餐饮经营单位 、

此外，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，持续升级食品安全管控效能，食品非法添加剂、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，市、24小时动态监管工作模式，

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

严守食品安全源头关口。

掌上梅州讯 6月4日上午，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，